OBRAZOM: Najväčším pestovateľom štipľavých čili papričiek je India

India je najväčším producentom a spotrebiteľom čili na svete.

Produkuje asi 25 percent svetovej produkcie a exportuje do viac ako 50 krajín sveta, najmä do Bangladéša, Srí Lanky, Nepálu, Malajzie, Spojených arabských emirátov a Spojených štátov amerických.

V Indii sa pestujú rôzne druhy a odrody čili, ktoré sa líšia tvarom, veľkosťou, farbou aj pálivosťou plodov. Ich pestovanie si vyžaduje teplé a vlhké podnebie s dostatkom slnečného svetla.

Čili sa vysieva v januári až marci v škôlkach a presádza na polia v apríli až máji. Darí sa mu dobre ľahkej piesočnatej alebo ílovej pôde a potrebuje pravidelnú zálievku a hnojenie. Zber prebieha od júla do novembra.

Štipľavé papričky majú pre ľudí mnoho zdravotných výhod. Čili obsahuje látku kapsaicín, ktorá spôsobuje pálivosť a má protizápalové, antibakteriálne, antioxidačné a analgetické účinky.

Pomáha tiež pri trávení, chudnutí, prevencii rakoviny, znižovaní cholesterolu a krvného tlaku a posilňovaní imunity.

Čili je však nielen chutná a zdravá plodina, ale aj symbol indickej identity a rozmanitosti.

Autor: © Zoznam/akai