Kirgizská žena dojí kobylu v údolí Suusamyr ležiacom vo výške 2 500 metrov nad morom v kirgizskom pohorí Ťanšan, 170 kilometrov južne od hlavného mesta Biškek. Kobylie mlieko sa používa na výrobu kumysu, fermentovaného nápoja obľúbeného v Strednej Ázii, ktorý má podľa zástancov priaznivé účinky na zdravie. Vďaka kvasiacemu procesu je nápoj mierne alkoholický.