OBRAZOM: Stánok predávajúci tacos získal hviezdu sprievodcu Michelin

2024-05-26 12:00:00 |   |    | 

Malá prevádzka predávajúca placky tacos v hlavnom meste Mexika získala hviezdu, ktorú udeľuje gastronomický a hotelový sprievodca Michelin. TASR o tom informuje podľa správ agentúry AP a mexického denníka El Economista.



 

Stánok El Califa de León sa nachádza vo štvrti San Rafael v hlavnom meste Mexiko.

Funguje už viac než 50 rokov a majiteľom je Mario Hernández Alonso.

Do priestorov tejto prevádzky sa zmestia maximálne tri či štyri osoby.

Kuchár pripravuje mäso na horúcej platni a ďalšia zamestnankyňa ručne vyrába kukuričné tortilly, píše na svojej webovej stránke El Economista.

Na výber sú štyri druhy tacos a dva druhy omáčky.

"Tajomstvo spočíva v jednoduchostí nášho taco. Tvorí ho len tortilla, červená alebo zelená omáčka, a to je všetko. To a kvalita mäsa," uviedol kuchár Arturo Rivera Martínez.

Ceny jedál sú v porovnaní s mexickým štandardom pomerne vysoké, jedno taco stojí takmer päť dolárov, píše AP.

Mnohí zákazníci sú však presvedčení, že je to najlepšie – hoci nie najlacnejšie – taco v meste.

Michelinskou hviezdou je v Mexiku ocenených 16 reštaurácii vrátane El Califa de León.

Ďalšie dve prevádzky majú po dve takéto hviezdy.

 

Zdieľať článok na Facebooku

Zdroj: TASR

Hodnotenie článku:
0.0/5 (0 hlasov)


Novinky.sk

Gurman.sk

Streda, 19. jún. 2024. Meniny má Alfréd.
Stream naživo

TV program TV program Telkáč.sk
Nenechajte si ujsť svoje obľúbené filmy a seriály.

Foto dňa