SLOVENSKO - Na nedeľné brunche, kombináciu raňajok a obedov, si už pomaly začínajú zvykať aj Slováci. Tento západný štýl stravovania na Slovensko prenikol len nedávno a už má svojich priaznivcov.
Brunche ponúkajú hlavne hotelové reštaurácie. Často ich využívajú nielen hoteloví hostia, ktorí si cez víkend chcú viac pospať, ale aj rodiny s deťmi. Za takzvaný raňajko-obed, ktorý sa koná vždy v nedeľu od jedenástej do pätnástej hodiny, dospelý zákazník v reštaurácii zaplatí 450 až 900 korún.
Pre deti do dvanásť rokov je to väčšinou zdarma. Jeden dospelý zákazník si so sebou môže zobrať dve deti. Súčasťou ceny je neobmedzená konzumácia nealko nápojov, kávy prípadne vybraného vína a piva.
Ponuka jedál je veľmi pestrá a stále sa obmieňa. Pre milovníkov klasickej kuchyne sú zaradené aj "domáce" jedlá, ako napríklad sviečková na smotane a knedle. Medzi jedlami zväčša vo forme bufetových stolov zákazníci nájdu z každého rožka troška - cestoviny, rôzne zeleninové šaláty, rizotá, hydinové, bravčové či hovädzie mäso a ryby. Zastúpene sú aj rôznorodé zákusky a dezerty.
Súčasťou služieb reštaurácií, ktoré ponúkajú brunche, sú aj detské kútiky, kde si rodičia môžu "odložiť" detičky a v pokoji sa najesť. O ich ratolesti sa totiž postarajú aj anglicky hovoriace babysitterky. V niektorých reštauráciách naopak starostlivosť o deti súčasťou ceny nie je. Vysoké detské stoličky, hračky, papier na kreslenie a farbičky sú však samozrejmosťou.
Výraz brunch (-branč) je spojením anglických slov breakfast a lunch (raňajky,obed). Okolo roku 1900 sa medzi britskými študentmi začal šíriť ako slangový výraz. Vlastné slovo pre brunch majú aj vo Francúzsku, kde sa mu hovorí le grand petit déjeuner, čo v preklade znamená veľké raňajky. V Nemecku je zaužívaný výraz Gabelfrühstück, čiže veľké raňajky s teplými jedlami.
Zdroj/autor:čtk,drom
