Veľká chuť nepotrebuje veľký priestor. Niekoľko reštaurácií po svete to dokazuje tým, že uprednostňujú menšie intímnejšie priestory pred veľkými jedálňami – niekedy len vo veľkosti izby s priestorom pre jeden stôl. Od Las Vegas do Fínska, tu je 5 reštaurácií, ktoré dávajú zvláštnu atmosféru zážitku zo stolovania.
- Eenmaal, Amsterdam, Holandsko
Neplánujte si rande v tejto holandskej reštaurácií. Eenmaal je otvorený len pár krát do roka a má stoly len pre jednotlivcov. Bola to myšlienka návrhárky Marina van Goor v júni 2013 ako experiment spochybniť myšlienku, že stravovanie v reštaurácií si vyžaduje spoločnosť. Ponúka sa tu prix fixe menu, čo znamená, že cena je jednotková za jedlá, ktoré sa nachádzajú na jedálnom lístku. Ten sa mení podľa sezóny a pozostáva z jedál ako je bôčik s kyslou uhorkou a kapustou, klobásky s domácky vyrobenou horčicou a kačacie prsia s červenou omáčkou.
- Dinner in the Sky, Las Vegas, USA
Táto reštaurácia nepatrí k najmenším s 22 stoličkami, no keď sa celý stôl so stoličkami zdvihne do výšky 55 metrov, tak určite patrí k tým najzvláštnejším. Kuchár pripravuje vybraté jedlo pre hosťa zo stredu kruhového stola a servíruje to hosťom, ktorí sú pripútaní ku stoličkám. A keď potrebujete ísť na toaletu, stačí kývnuť na jedného z čašníkov na palube, ktorý pošle celý stôl späť na spodok.
- Holzknechthuette, Korutánsko, Rakúsko
Výzdoba a kuchyňa v tejto reštaurácií má v sebe lesnú tematiku a je súčasťou rezortu Almdorf Seinerzeit. Korutánski drevorubači často trávia celý týždeň v lesoch, a tak pred odchodom domov potrebujú teplé miesto na varenie a prespatie. Jedna z takýchto jednoduchých chatrč je dnes útulnou reštauráciou iba pre štyroch hostí. Servírujú sa tu všetky výdatné jedlá rakúskej kuchyne ako napríklad frigga (jedlo z vajec) , steak a palacinky. Všetko sa pripravuje nad otvoreným ohňom a jedlo sa zapije domácou pálenkou.
- Solo Per Due, Vacone, Taliansko
Táto jednoizbová talianska reštaurácia nepatrí iba k najmenším na svete, ale patrí tiež k najromantickejším. Sídli v budove postavenej v 19.storočí. Preložený názov reštaurácie „iba pre dvoch“ znamená, že sú obslúžení v jednom čase len dvaja hostia, no k dispozícii je plný počet personálu, ktorý sú pripravení odpovedať na akúkoľvek žiadosť. Hostia si môžu určiť jedlo z rýb či mäsa, kde je cena fixne daná 250 eurami na osobu bez nápoja.
- Kuappi, Isalmi, Fínsko
Táto reštaurácia vo veľkosti chaty (8m2) má priestor len pre dvoch zákazníkov vo svojej malej jedálni. Ak je pekné počasie, tak reštaurácia môže poskytnúť ďalšie dve miesta na rovnako veľkej terase z prednej strany. Vzhľadom k svojim rozmerom varenie sa vykonáva v bratskej reštaurácii – Olutmestari, ktorá pripravuje vyprážané aj čerstvé dary mora ako napríklad grilovaný losos na tmavom toaste, malé rybky vyprážané v cestíčku z ražnej múky. Kuappi však zásobuje svoj bar, no verný svojej forme iba s mini fľašami. Vzhľadom k svojej jednoduchej štruktúre, reštaurácia je otvorená len počas teplých mesiacov od júna do augusta.
Zdroj/autor: bbc.com, Zuzana Fialová, drom
