MAĎARSKO - V budapeštianskej reštaurácii Gerbaud Sörözö slávnostne otvorili včera Týždeň slovenskej kuchyne.
Podujatie pripravila Slovenská agentúra pre cestovný ruch (SACR) v spolupráci s Veľvyslanectvom SR v Budapešti. Ako uviedla vedúca zastúpenia SACR v Budapešti Soňa Jelínková, Slovensko sa musí predstaviť aj trocha ináč.
"Máme vrchy, rieky, jaskyne, vodopády, máme všetko, ale máme pritom aj dobré jedlo a dobré jedlo musí prísť za hosťom, tak sme sa rozhodli, že dobré jedlo príde do Budapešti," povedala. Dodala, že pomoc ponúkol Grand hotel Praha v Tatranskej Lomnici a jeho šéfkuchár Peter Kulhány. Pripravili spolu Týždeň slovenskej kuchyne od 23. do 29. júna v zariadení Gerbaud, ktoré podľa jej slov má aj svoju prekrásnu piváreň. Zariadenie má 150 rokov, je to absolútne v centre mesta, konštatovala Jelínková a vyjadrila presvedčenie, že bude mať táto prezentácia úspech.
"Ponúkame im klasické slovenské jedlá, tradičnú slovenskú kuchyňu, čiže samozrejme bryndzové halušky, strapačky s pridaním trocha mäska, údeniny na tie strapačky. Sú tam aj klasické slovenské dezerty, ako napríklad štrúdľa s makom a jablkami, trhanec na karameli, bryndza samozrejme nechýba v podobe studenej perinky ako studené predjedlo alebo údený pstruh na marinovaných zemiačikoch," povedal šéfkuchár Kulhány.
Atmosféru pešej zóny v centre maďarskej metropoly dotvára folklórna skupina Šarišan, ktorá účinkovala už na štyroch kontinentoch a vo vyše 30 krajinách. Na otvorenie podujatia prišli zástupcovia cestovných kancelárií a novinári, odborná aj široká verejnosť.
Podľa veľvyslanca SR v Maďarsku Juraja Migaša týždeň je pokračovaním série podujatí, ktorých cieľom je vzájomné zblíženie SR a Maďarska. Na otvorení podujatia bol prítomný aj autor cestopisu o Slovensku - známy maďarský televízny komentátor István Pálffy.
SACR otvorila svoje zastúpenie v Budapešti 1. júna 2007 a odvtedy už usporiadala niekoľko podujatí.
Zdroj/autor: sacr,tasr,drom
