V jaskyni pri Haife objavili najstarší pivovar na svete

Ďalšia zmena sa týka predpokladaných dôvodov vzniku piva - doteraz sa uvádzalo, že pivo sa začalo v minulosti vyrábať zo zvyškov chleba a vznikalo teda len ako jeho vedľajší produkt. Šéf tímu archeológov, ktorí sa na tomto výskume podieľajú, Li Liu zo Stanford University, však tvrdí, že podľa najnovších zistení nie je možné určiť dokonca ani to, či bol na svete prvý chlieb alebo pivo.

To, čo vedci nazývajú prvým známym pivovarom na svete, je vlastne sústava až 60 centimetrov hlbokých nádob vytesaných do dna jaskyne, v ktorých sa ukladali, spracovávali a potom varili rôzne druhy rastlín vrátane ľanu či strukovín. Praveké pivo sa podľa vedcov svojou konzistenciou podobalo skôr na kašu ako tekutinu a obsahovalo menej alkoholu ako to dnešné.