EÚ / video- Reštaurácia Noma René Redzepiho v Kodani bola vyhlásená pre tento rok za najlepšiu reštauráciu na svete...
Na druhé miesto tak vytlačila slávnu barcelonskú El Bulli ktorá bola na vrchole posledné štyri roky.
Tretie meisto v rebríčku 50 najlepších reštaurácií na svete ( San Pellegrino World's 50 Best Restaurants )..., ktorá zostavuje britský kulinársky časopis Restaurant Magazine, obsadil The Fat Duck Hestona Blumenthala v Bray, v britskom grófstve Berkshire.
Do prvej desiatky sa prebojovali aj štyri podniky zo Španielska. Okrem El Bulli na druhom mieste figuruje El Celler de Can Roca v katalánskej Girone. Za ním je Mugaritz v baskickej Renterii a na deviatej pozícii Arzak zo San Sebastiana.
Navzdory svojej popularite a neutíchajúcemu záujmu klientov uvažuje šéfkuchár Ferrán Adrià o uzavretí El Bulli, pretože vraj ročne prichádza o pol milióna eur. Známy tvorca nezvyčajných jedál by chcel medzitým založiť nadáciu, ktorá by sa venovala gastronomickému bádaniu...
10 najlepších reštaurácii - San Pellegrino World's 50 Best Restaurants
1. Noma, Kodaň
2. El Bulli, Španielsko
3. The Fat Duck, Veľká Británia
4. El Celler de Can Roca, Španielsko
5. Mugaritz, Španielsko
6. La francescana, Taliansko
7. Alinea, Chicago-Spojené štáty
8. Daniel's, NY-Spojené štáty
9. Arzak, Španielsko
10. Per Se, NY-Spojené štáty
Zdroj/autor: elmundo,čtk,drom
VIDEO Kodaň a reštaurácia Noma (angl.)
